2018年10月31日

31日水曜 薬院店 夜のメニュー 特製中華そば(ベーリングラーメン5)本日、カレーはありません。

18時45分開店20時頃ラストオーダー予定

特製中華そば(ベーリングラーメン5)1100円 醤油

味玉 100円(21個限り)
のり増し 100円
メンマ増し 150円
麺大盛 150円(数に限りあり)
小ライス 100円

スープに材料をたっぷり使っています。鶏に豚骨、蟹に貝、さんま節、椎茸、昆布。
麺は県外の信頼の老舗製麺所から厳選した麺を毎回、配送してもらっています。
値段がかかってしまいますが、これくらいやらないと自分が食べたい味になりません。
値段は原材料費が高いので…これでも通常の飲食店原価率は大幅にオーバーしています。
うちのお客さんなら、これくらいのスープでないと満足してくれないでしょう・・・
今日明日、福岡のどこに行っても食べれない味です。すべて素材の力です。
毎回、少し味わいは変えてますが今回は、ずわい蟹(当然、高い…)とホンビノス貝がポイントです。
今回も国産肩ロースチャーシューです。
皆勤賞で毎回、ラーメンを食べてくれてる方、今回も楽しめると思いますよ。
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70BB0F1B-E369-4DB4-A180-19A7350CDC5F.jpegスープの仕上がりいい感じです。麺と合わせてみましたが、このキレとコク。無化調でここまでとは予想以上の仕上がりです。儲けはほとんどありませんが…

ダメヤ薬院店ハロゥインなんて知らない
posted by 全国食べ歩き孤食のグルメ歴20年ダメヤ マズター at 16:00| 営業情報

31日水曜 薬院店の昼 (野芥店は本日休業させていただきます)

店頭待ち合わせ、横入りは後のお客様のご迷惑になりますふらふらので御法度です。2名様はお揃いになってからお越しください。当店はカウンターのみの店です。3名並んでは座れないことが多いですのでご留意ください。

薬院店 昼のメニュー(本日、夜も営業予定です)
昼の営業 12時オープン14時30分ラストオーダー予定

特製Dチキンカレー 950円(現在、野芥店で出しているチキンカレーとはまた違った味わいにしています)
特製チキンキーマクラシック 1000円(鶏のキーマ。黒コショウの後に残らないスカッとした刺激的な辛さが特徴です)

オプション
おんたま プラス100円
なす入り プラス150円
ベリーホットこく味 プラス100円 
(かなり辛く独特の風味がプラス。Dチキンカレーにおすすめ。辛さに強い方向け)
ライス大 プラス100円
ライス小 マイナス50円
キーマのスモール マイナス100円 (キーマとライス、両方が少なめ)

自家製つけあわせ付き(アチャール)

本日、薬院店の夜営業をおこなう予定です。カレーではなく温かい麺の予定です。16時半頃にまたメニュー等お知らせします。

場所
福岡市中央区薬院3-7-30
とどろき酒店さんの右側通路の奥、つどいさんの隣となります。
カウンターのみのお1人様、お2人様向けの小さなカレー店となっております。
孤食のグルメ推奨店

Strictly Curry Shop ダメヤ特殊化理医店薬院店 Not Spice Curry Shop
自家製造特製化理医専門。ゴールドブレンド宮本テル 

喫茶店11月11日(日)ダメヤX結構人ミルクホール前売り予約券販売中 残席わずかダッシュ(走り出すさま)
イベント案内 http://dameya.jp/category/4500611-1.html
posted by 全国食べ歩き孤食のグルメ歴20年ダメヤ マズター at 08:00| 営業情報

2018年10月30日

30日火曜 薬院店の昼 野芥店の昼と夜

NEWNEW12時51分現在、満席ですが並びありません。

店頭待ち合わせ、横入りは後のお客様のご迷惑になりますふらふらので御法度です。2名様はお揃いになってからお越しください。当店はカウンターのみの店です。3名並んでは座れないことが多いですのでご留意ください。

薬院店 昼のメニュー(本日、昼のみの営業です)
昼の営業 12時オープン14時30分ラストオーダー予定


特製チキンキーマクラシック 1000円 
(鶏のキーマ。黒コショウの後に残らないスカッとした刺激的な辛さが特徴です。スパイスの中で特に高い黒コショウを多量に用い、朝、挽いて使っています)
クラシック スパイス.JPGチキンキーマクラシック用のスパイス

オプション
おんたま プラス100円
なす入り プラス150円
ベリーホットこく味 プラス100円 (かなり辛く独特の風味がプラス。辛さの感じ方は個人差があります)

自家製つけあわせ付き(アチャール)

本日、薬院店は昼営業のみとさせていただきます。明日、夜は特製中華そばをやるかもしれません。

場所
福岡市中央区薬院3-7-30
とどろき酒店さんの右側通路の奥、つどいさんの隣となります。
カウンターのみのお1人様、お2人様向けの小さなカレー店となっております。
孤食のグルメ推奨店。混雑時、3名様以上の同時の御案内、お並びでの席の確保はできない場合が多いです。
後続の方のお気持ちを考えよろしくお願いします。


Strictly Curry Shop ダメヤ特殊化理医店薬院店 Not Spice Curry Shop
自家製造特製化理医専門。ゴールドブレンド宮本テル 

ひらめき11月11日(日)ダメヤX結構人ミルクホール前売り予約券販売中 残席わずか。14時半、15時半の回のみ数席まだあります。
イベント案内 http://dameya.jp/category/4500611-1.html
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野芥店 昼と夜のメニュー(平日の野芥店は場所柄、ムラがありますが空いていることも多いです)
昼の営業 12時開店14時15分頃ラストオーダー
夜の営業 18時40分開店21時ラストオーダー


チキンカレー 900円(無化調の、違いのわかる貴方のために)
ハシミールチキンカレー 950円(チキンカレーの激辛。専用スパイスによる独特の風味)
トリプルキーマ 1000円
たまご入りトリプルキーマ 1100円(牛豚鶏三種合挽肉に特製たまご)
豆入りトリプルキーマ 1050円 (豆の旨みがプラス。牛豚鶏三種合挽肉に数種の豆)
なす入りトリプルキーマ 1150円(牛豚鶏三種合挽肉になす)
なすと豆入りトリプルキーマ 1200円 (牛豚鶏三種合挽肉になすと数種の豆)
なすと豆と特製たまご入りトリプルキーマ 1300円(トリプルキーマデラックス)
チキンキーマ 900円 (鳥ひき肉のキーマ)
ほうれん草キーマ 1000円 (ほうれん草と挽肉のカレー)
たまご入りほうれん草キーマ 1100円

自家製つけあわせ付き(アチャール)

カウンター6席のお1人様、お2人様向けの小さな店です。

場所
福岡市早良区野芥6−4−36
一九ラーメンさん斜め前

得特製カレー専門ダメヤ特殊化理医店 ノークスタウン野芥店
カレーが主役の店

ひらめき11月11日(日)ダメヤX結構人ミルクホール前売り予約券販売中 14時半、15時半の回のみ数席まだあります。
http://dameya.jp/category/4500611-1.html
posted by 全国食べ歩き孤食のグルメ歴20年ダメヤ マズター at 08:00| 営業情報