2018年10月31日

31日水曜 薬院店 夜のメニュー 特製中華そば(ベーリングラーメン5)本日、カレーはありません。

18時45分開店20時頃ラストオーダー予定

特製中華そば(ベーリングラーメン5)1100円 醤油

味玉 100円(21個限り)
のり増し 100円
メンマ増し 150円
麺大盛 150円(数に限りあり)
小ライス 100円

スープに材料をたっぷり使っています。鶏に豚骨、蟹に貝、さんま節、椎茸、昆布。
麺は県外の信頼の老舗製麺所から厳選した麺を毎回、配送してもらっています。
値段がかかってしまいますが、これくらいやらないと自分が食べたい味になりません。
値段は原材料費が高いので…これでも通常の飲食店原価率は大幅にオーバーしています。
うちのお客さんなら、これくらいのスープでないと満足してくれないでしょう・・・
今日明日、福岡のどこに行っても食べれない味です。すべて素材の力です。
毎回、少し味わいは変えてますが今回は、ずわい蟹(当然、高い…)とホンビノス貝がポイントです。
今回も国産肩ロースチャーシューです。
皆勤賞で毎回、ラーメンを食べてくれてる方、今回も楽しめると思いますよ。
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70BB0F1B-E369-4DB4-A180-19A7350CDC5F.jpegスープの仕上がりいい感じです。麺と合わせてみましたが、このキレとコク。無化調でここまでとは予想以上の仕上がりです。儲けはほとんどありませんが…

ダメヤ薬院店ハロゥインなんて知らない
posted by 全国食べ歩き孤食のグルメ歴20年ダメヤ マズター at 16:00| 営業情報

31日水曜 薬院店の昼 (野芥店は本日休業させていただきます)

店頭待ち合わせ、横入りは後のお客様のご迷惑になりますふらふらので御法度です。2名様はお揃いになってからお越しください。当店はカウンターのみの店です。3名並んでは座れないことが多いですのでご留意ください。

薬院店 昼のメニュー(本日、夜も営業予定です)
昼の営業 12時オープン14時30分ラストオーダー予定

特製Dチキンカレー 950円(現在、野芥店で出しているチキンカレーとはまた違った味わいにしています)
特製チキンキーマクラシック 1000円(鶏のキーマ。黒コショウの後に残らないスカッとした刺激的な辛さが特徴です)

オプション
おんたま プラス100円
なす入り プラス150円
ベリーホットこく味 プラス100円 
(かなり辛く独特の風味がプラス。Dチキンカレーにおすすめ。辛さに強い方向け)
ライス大 プラス100円
ライス小 マイナス50円
キーマのスモール マイナス100円 (キーマとライス、両方が少なめ)

自家製つけあわせ付き(アチャール)

本日、薬院店の夜営業をおこなう予定です。カレーではなく温かい麺の予定です。16時半頃にまたメニュー等お知らせします。

場所
福岡市中央区薬院3-7-30
とどろき酒店さんの右側通路の奥、つどいさんの隣となります。
カウンターのみのお1人様、お2人様向けの小さなカレー店となっております。
孤食のグルメ推奨店

Strictly Curry Shop ダメヤ特殊化理医店薬院店 Not Spice Curry Shop
自家製造特製化理医専門。ゴールドブレンド宮本テル 

喫茶店11月11日(日)ダメヤX結構人ミルクホール前売り予約券販売中 残席わずかダッシュ(走り出すさま)
イベント案内 http://dameya.jp/category/4500611-1.html
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