2018年09月09日

9月8日土曜 不思議な日

昨日の薬院店のお昼は、気付けば今年一番お客さんが多かったです。
気温が下がったとは言え、ずっと雨でしたので不思議でした。
そして今日はどなたもカレーもライスも残さず食べていただいたようです。
ボリュームが多かったり、口に合わずでしょうか、残す方がこれまで1日に必ず1人はおられました。
弊店の味はそもそも、世間の7割の方に受け入れられるような万人向けのものではないと思っている
のでありがたいことです。
そして、お客さんが一番多い日でしたからですから単純に確率としても驚いたのです。
3名グループもいませんでした。本当にカレーが好きな方ばかりが来店いただいたのかもしれません。
一種のカレーで一膳のご飯を残さず食べていただけることが作り手としてはベストなことなのです。
4種、5種のおかずや佃煮があれば茶碗一杯のご飯は楽に無くなりますからね。
どなたも残さない日、またそういう日が来るのでしょうか。
不思議な日でしたのでこうして日記として記録しておきます。
posted by 全国食べ歩き孤食のグルメ歴20年ダメヤ マズター at 07:00| 日記

2018年06月23日

6.23営業後記

今日は、ほとんど若い方ばかりでしたが、みなさん驚くほど行儀が良く。素晴らしい。
いつもより多くお越しいただきましたが、一万円札も1枚しか出されず。
2018年6月23日土曜昼。おだやかでとても良い日だった。記憶しておこう。
ありがとうございました。
明日日曜は薬院店、野芥店ともに夜まで営業予定です。
posted by 全国食べ歩き孤食のグルメ歴20年ダメヤ マズター at 23:12| 日記

2017年03月10日

日々徒然

こういう若い人がいることに安心した。
最近、自分の考えが固いのかな、と思ってたが若い人でもそう思ってるなら
あながち方針としては間違いではないのかなと。
https://abematimes.com/posts/2111251
弊店は9割5分はモラルのあるお客さんなんだけど、ごくまれに
まわりがまったく見えずに入店されるグループがおられる。
後のお客さんのこと考えると、店として言わないのも
おかしいから説明させてもらうんだけど、説明しても
何で?と不満そうにする方、ぽかーんとして理解できない方もおられる。
困っちゃうよ〜
小さい店だと何かあると全体がマイナスの空気になってしまいますので
最低限のマナーは学習しておいていただきたい。マナーの良い人は素敵ですしね。
こちらとしては、楽しくお話ししながら、食事にもある程度集中して頂ければ本望なのです。
まあ、9割5分は良いお客さんばかりで、当方も至らぬことが多々ある中、助けられてます、実際。
posted by 全国食べ歩き孤食のグルメ歴20年ダメヤ マズター at 06:00| 日記